주요 미네랄의 종류와 기능, 결핍증상


주요 미네랄의 종류와 기능, 결핍증상

vitamin 0 699

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종류

기능 

함유식품

결핍증상 

나트륨

(Na)

삼투압 유지, PH 조절

양배추, 토마토, 시금치, 양상추, 소금

저혈압, 피로, 의욕저하

염소

(Cl)

삼투압 유지, PH 조절

앵배추, 파슬리, 감자, 소금

소화장애, 탈모

칼슘

(Ca) 

뼈 형성, 신경과 근육기능 유지, 혈액응고

무, 양배추, 토마토, 당근, 파, 시금치, 양상추, 해조류, 자두, 바나나, 포도, 귤, 참깨, 가자미, 멸치, 꿀, 코코아, 요거트, 두부

골다공증, 불면증, 과민증, 성장부진, 관절통증, 우울증, 고혈압, 콜레스테롤 상승

칼륨

(K)

전해질 균형, PH조절, 심장박동 관여 

무, 토마토, 당근, 시금치, 오이, 양상추, 고구마, 감자, 버섯류, 현미, 감, 수박, 바나나, 포도, 꿀, 두부, 코코아

근력저하, 심장질환, 저혈압, 인지장애, 변비, 우울증, 설사, 두통, 구토, 부정맥

마그네슘

(Mg)

단백질 합성, 신경과 근육기능

무, 토마토, 시금치, 셀러리, 양상추, 현미, 포도, 우유, 치즈, 코코아

불안, 심장발작, 불면, 소화불량, 당뇨, 고혈압, 천식, 우울증, 조산, 부정맥

구리

(Cu)

철의 운반, 조혈작용, 당 및 콜레스테롤 대사

현미, 밀, 참깨, 키위, 오징어, 굴

빈혈, 백혈구 감소, 허약, 골다공증, 탈모, 설사, 호흡기 장애, 위궤양, 심혈관계 손상, 불임

(Fe)

혈색소 합성, 면역관여, 에너지 생성

무, 양배추, 시금치, 연근, 셀러리, 해조류, 현미, 딸기, 자두, 포도, 참깨, 정어리, 고등어, 미꾸라지, 바지락, 굴, 게, 소고기, 우유, 치즈, 두부

빈혈, 면역저하, 운동력저하, 설사, 구내염, 피부질환, 탈모, 골절

(P)

뼈, 신경, 핵산의 성분, 심장수축에 작용

우엉, 당근, 파, 시금치, 오이, 양파, 양상추, 감자, 해조류, 귤, 우유, 치즈, 계란

골다공증, 신경장애, 권태, 근력저하

요오드

(I)

갑상선 호르몬 합성, 에너지 생성, 신경발달 

시금치, 양배추, 해조류, 대두, 고등어, 굴

갑상선 기능저하, 빈혈, 지적장애, 성장지연, 무기력, 체중증가, 유방암, 정신지체, 청각 장애, 탈모, 피부질환

아연

(Zn)

핵산, 단백질합성, 효소의 성분, 면역기능

시금치, 양배추, 현미, 참깨, 오징어, 굴, 문어, 계란, 꿀, 두부

성장부진, 정력저하, 미각 및 후각 감퇴, 피로, 탈모, 시력저하, 당뇨, 감기, 피부손상

(S)

아미노산 합성 

양배추, 당근, 양파, 파슬리, 감자

탈모, 습진, 주근깨

망간

(Mn)

뼈형성, 생식기능, 에너지 이용, 영양소 대사관여, 효소성분  

파, 시금치, 은어, 굴, 우유, 치즈, 요거트

당뇨병, 성기능저하, 소화장애, 운동기능저하, 중추신경장애

불소

(F)

골격 생리에 관여

당근, 마늘, 해바라기씨, 치즈, 멸치

충치, 골다공증, 곱사등, 다리변형

크롬

(Cr)

탄수화물과 지방대사에 필수, 인슐린 작용에 관여

해조류, 표고버섯, 현미, 메밀, 우유, 닭고기

당뇨, 콜레스테롤 상승, 피로, 불안, 동맥경화, 고지혈증, 성장장애

셀레늄

(Se)

항산화, 노화방지

야채류, 해조류, 표고버섯, 정어리, 가다랑어, 가자미

조로, 피부손상, 손발톱 약화, 과민, 무기력, 창백, 근육통증, 근육염증, 빈혈, 심근경색, 동맥경화

규소

(Si)

피부, 뼈 등의 생리작용

오이, 양파, 당근, 피망, 시금치, 현미, 딸기, 포도, 사과

탈모, 주름, 손발톱 약화, 피부건조, 노화촉진

코발트

(Co)

효소 활성에 관여, 비타민B12 구성요소

녹색채소, 강낭콩, 숙주, 톳, 굴, 대합, 우유, 낫또, 간

빈혈, 창백, 피로, 설사, 심계항진, 손발저림, 식욕부진, 집중력 저하, 숨참

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