아보카도 영양성분 및 효능


아보카도 영양성분 및 효능

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아보카도 효능 


아보카도(avocado)는 숲속의 버터라 불리는 열대기후 과일로 각종 영양소와 항산화 성분이 풍부하고 심혈관, 눈, 피부 건강에 유익한 효능이 있으며 건강에 좋은 단일불포화지방산을 다량 함유하고 있는 유일한 과일입니다.


아보카도 주요 영양성분(100g 당)


 식품개요

 녹나무과의 과일, 원산지는 멕시코, 연중 수확 가능

 주요 영양소

 칼로리(187kcal), 단백질(2.5g), 지방(18.7g), 탄수화물(6.2g), 당류(0.7g), 식이섬유(5.3g)

미네랄

 칼슘(9mg), 철(0.7mg), 마그네슘(33mg), (55mg), 칼륨(720mg), 나트륨(7mg),  아연(0.7mg), 구리(0.24mg), 망간(0.18), 셀레늄(1μg)

비타민

 비타민A(7μg), 베타카로틴(52μg), 비타민B1(0.1mg), 비타민B2(0.21mg), 비타민B3(2.0mg), 비타민B5(1.65mg), 비타민B6(0.32mg), 비타민B7(5.3 μg), 비타민B9(84μg), 비타민C,(15mg), 비타민E(3.6mg)

 기타성분

 루테인+제아잔틴(272μg) 콜린(14.2mg), 베타인(0.7mg)



아보카도 주요 효능 


- 높은 영양소 함유


아보카도는 인기가 높은 수퍼푸드로 인정받고 있으며, 20가지 비타민과 미네랄을 포함한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 


또한 다른 과일과 달리 탄수화물 함량이 적고, 콜레스테롤이나 나트륨이 없으며, 포화지방이 적어 건강에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 


- 높은 칼륨 함유량


아보카도는 정상적인 혈압유지에 도움을 주는 칼륨의 함유량이 100g당 720mg으로 고칼륨 과일로 알려진 바나나보다 더 많이 함유되어 있습니다.


- 단일불포화지방산 함유


아보카도는 지방이 가장 많은 식물성 식품으로 지방의 대부분은 단일불포화지방산으로 구성된 올레인산으로 염증감소와 항암효과 등이 주목되고 있습니다.


또한 아보카도의 기름은 열에 의한 산화에 강하여 각종 건강식 요리에 적합한 식품입니다.


- 풍부한 식이섬유 함유


아보카도는 식유섬유가 상대적으로 풍부한 식품으로 식이섬유는 체중 감소와 혈당 정상화 및 다양한 종류의 질병예방에 유익한 성분으로 알려져 있습니다.



- 콜레스테롤과 트라이글리세라이드 수치 감소


아보카도는 총콜레스테롤 수치를 감소시키며, 혈중 트라이글리세라이드 수치를 최대 20% 까지 감소시킨다는 연구결과가 있습니다.


또한 나쁜 콜레스테롤로 알려진 LDL 수치를 22%까지 저하시키며, 좋은 콜레스테롤로 알려지 HDL 수치를 11%까지 증가시키는 것으로 알려져 있습니다.



- 지용성 영양소 흡수 지원


비타민 A, D, E, K나 카로티노이드와 같은 항산화 물질은 지용성으로 체내에서 흡수되기 위해서는 지방과 함께 섭취되어야 합니다.


아보카도와 아보카도 오일은 그 자체의 영양뿐만 아니라 다양한 항산화물질의 체내 이용률을 2.6배에서 최대 15배까지 높이는 효과가 있다는 것이 밝혀지고 있습니다.


- 눈 건강 강화


아보카도는 눈 건강에 중요한 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있어 고령자에게 나타날 수 있는 백내장과 황반변성 위험을 크게 감소시킬 수 있습니다.


- 관절염 증상 완화


일부 연구에서는 아보카도와 콩기름 추출물이 골관절염 증상을 완화할 수 있는 것으로 나타났습니다.


- 체중 감소 효과


아보카도는 포만감을 오래 지속시켜 칼로리 섭취를 줄이고, 풍부한 식이섬유와 낮은 탄수화물 함량이 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다.



아보카도 기타 정보 


아보카도에 비타민C가 풍부한 레몬즙을 함께 섭취하면 항산화 작용으로 동맥경화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.


아보카도는 표면이 매끄럽고 둥근 형태를 선택하고 녹색은 아직 덜 익은 상태로 3~5일 정도 상온 후숙이 필요하며, 진한 갈색은 바로 섭취가 가능한 상태로 보면 됩니다.



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