유형

정의

전지분유

 원유에서 수분을 제거하여 분말화한 것을 말합니다(원유 100%).

탈지분유

 탈지유(유지방 0.5%이하)에서 수분을 제거하여 분말화한 것을 말합니다(탈지유 100%).

가당분유

 원유에 당류(설탕, 과당, 포도당, 올리고당류)를 가하여 분말화한 것을 말합니다(원유 100%, 첨가한 당류는 제외).

혼합분유

 원유, 전지분유, 탈지유 또는 탈지분유에 곡분, 곡류가공품, 코코아가공품,

유청, 유청분말 등의 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 분말상의 것으로 원유, 전지분유, 탈지유 또는 탈지분유(유고형분으로서) 50% 이상의 것을 말합니다