아연(Zn)


아연(Zn)

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 ⊙ 개요

 

  • 체내에 1.5 ~ 2.5g 정도 존재, 60%는 근육, 30%는 골격 등에 분포
  • 세포 성장, 생식기능 성숙, 면역 등에 필수적인 무기질
  • 성장기 어린이, 가임기 여성, 회복기 환자 아연 결핍 가능


 ⊙ 기능

 

  • 효소의 구성분으로 탄수화물, 단백질, 지질의 합성과 분해에 관여 
  • 체내 주요한 대사과정이나 반응 조절에 관여
  • 각종 호르몬(성, 성장, 갑상선 등) 활성과 관련
  • 전반적인 면역기능 유지에 관여
  • 당 대사, 인슐린 작용에 영향
  • DNA나 RNA 같은 핵산의 합성에 관여

 ⊙ 흡수

 

  • 소장에서 대부분 흡수, 위나 대장에서 소량 흡수
  • 보통 식품내 함유된 아연의 10% ~ 30%가 흡수
  • 육류, 패류, 간 등 단백질 식품은 아연의 좋은 공급원
  • 식물성 식품은 단백질, 섬유소 등은 아연 흡수 방해
  • 철분, 구리 등 성질이 비슷한 무기질과 경쟁적으로 흡수
  • 장염 등 소화기계 질환은 아연 흡수를 저해
  • 만성적인 음주는 아연 흡수능력 저하
 

 ⊙ 측정

 

  • 혈액(혈장이나 혈청)의 아연 농도 측정
  • 머리카락내 아연량 측정(장기간의 아연상태 반영)
 

 필요량

 

  • 권장섭취량: 성인 남자 8~10mg, 성인 여자 7~8mg, 어린이 4.5mg
  • 상한섭취량: 성인 남자 45mg, 성인 여자, 35mg
  • 혈청 아연 농도가 70g/dL(12mol/L) 미만 시 결핍증 진단
 

 ⊙ 결핍증상

 

  • 성장 및 근육발달 지연, 생식기 발달 저하
  • 면역기능 저하, 상처 회복 지연, 감염성 질환 저항성 감소
  • 식욕부진 및 미각, 후각 감퇴, 안구 이상증상(암적응능력 저하)
  • 성장기 아동에서 만성 또는 급성설사 유발
  • 잦은 호흡기 감염, 숨쉴 때 쌕쌕 소리나는 증상 

 ⊙ 과잉증상

 

  • 철분, 구리 흡수 저하로 빈혈 증세
  • 2g 이상 섭취 시 구토, 설사, 식욕저하, 소화 장애, 면역기능 감소
  • HDL콜레스테롤(고밀도지단백) 저하 


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